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旅游資訊為切實(shí)提升發(fā)現(xiàn)食品安全深層次問(wèn)題的能力水平，防范化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2024年5月28日～29日為期兩天，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局組織廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院專(zhuān)家到我市開(kāi)展水果制品食品專(zhuān)業(yè)化職業(yè)化食品生產(chǎn)安全飛行檢查。市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員參加了檢查，并按照相關(guān)要求同步進(jìn)行了監(jiān)督檢查工作。
檢查中，專(zhuān)家組分別深入廣東南派食品有限公司和雷州市綠河食品有限公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)地開(kāi)展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。專(zhuān)家組全面檢查了企業(yè)的質(zhì)量管理制度落實(shí)情況、生產(chǎn)場(chǎng)所及從業(yè)人員管控情況、產(chǎn)品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等執(zhí)行情況，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全員進(jìn)行了深入交流，認(rèn)真聽(tīng)取了企業(yè)對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的意見(jiàn)和建議。同時(shí)，專(zhuān)家組為企業(yè)把脈問(wèn)診，針對(duì)企業(yè)檢查中存在的短板和薄弱環(huán)節(jié)，提出了優(yōu)化整改措施，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品生產(chǎn)安全管理機(jī)制，加強(qiáng)科學(xué)管理，促進(jìn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，切實(shí)提升企業(yè)質(zhì)量安全管理水平。另外，省檢查組專(zhuān)家向監(jiān)管人員傳授對(duì)了食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查技巧和經(jīng)驗(yàn)，以傳幫帶的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，為基層監(jiān)管人員提供學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，對(duì)基層監(jiān)管人員進(jìn)行講解，豐富了監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)檢查經(jīng)驗(yàn)，提升了監(jiān)管人員“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題”的能力，進(jìn)一步指導(dǎo)提升基層規(guī)范開(kāi)展食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作。
下一步，雷州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以問(wèn)題為導(dǎo)向，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管力度，通過(guò)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”、飛行檢查等方式開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
