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旅游資訊6月24日下午，市市場監(jiān)管局組織全市8家肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)召開集體約談會，進一步強化食品負責(zé)人的法律意識、責(zé)任意識，深入推動企業(yè)食品安全主體責(zé)任全面落實。
會議傳達了貫徹省市關(guān)于嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治決策部署，加強肉制品生產(chǎn)監(jiān)管的文件精神，進一步壓實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，提高食品安全監(jiān)管和風(fēng)險防控能力，要求肉制品生產(chǎn)企業(yè)要加強生產(chǎn)過程管控，嚴把肉制品生產(chǎn)加工原料關(guān)，嚴禁有“一非兩超”、使用非法渠道購進劣質(zhì)原料、使用病死、來源不明或不合格肉加工肉制品等違法行為，堅決防止病死動物及其產(chǎn)品進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，并落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作要求。
會議強調(diào)，一是各食品生產(chǎn)企業(yè)要樹牢食品安全第一責(zé)任人意識，全面提升履行食品安全主體責(zé)任能力。要以誠實守信、守法經(jīng)營、質(zhì)量至上的文化和經(jīng)營理念服務(wù)社會，發(fā)揚誠信經(jīng)營精神，自覺抵制弄虛作假、以次充好等違法違規(guī)行為。二是落實食品安全主體責(zé)任。嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，全面抓好進貨查驗、食品追溯，加強食品生產(chǎn)全程控制，產(chǎn)品檢驗等；積極開展自查自糾，及時查找食品安全風(fēng)險隱患，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，有效化解食品安全風(fēng)險，確保食品生產(chǎn)安全。三是嚴厲打擊違法行為，對于監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)企業(yè)未建立肉制品進貨查驗和記錄制度，無合法來源的，無檢驗檢疫合格證明的，要依法依規(guī)從重從嚴查處。
